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肉炒圆白菜怎么做厨师揭秘方法

日期:2018-12-30(原创文章,禁止转载)

圆白菜是人们在生活中经常能够吃到的食物,圆白菜可以做成多种美食,今天推荐的是肉炒圆白菜,不同地方人有不同的做法,味道区别也比较大,下面介绍几种流行的做法。

一、肉炒圆白菜的做法

用料

猪精肉3两

圆白菜一棵

大蒜两瓣

黑胡椒粉

鸡精

做法

1.预备工作:肉切片,大蒜切片,圆白菜切片。

2.小火热锅思南县癫痫治疗最好医院,加花生油,五成热后加入大蒜和酱油。

3.加入肉片,翻炒。注意使用小火,炒出来的肉嫩。

4.肉炒熟后,切好的圆白菜下锅,不停翻炒。炒软塌后(根据感觉判断),加入鸡精,翻炒几下分摊均匀。

5.关火。加入一些黑胡椒粉。

二、圆白菜炒肉的做法

1.圆白菜洗净撕成块

2.肉洗净切片

3.锅中放油,放入切好的肉片炒熟

4.炒熟的肉片盛出备用

5.锅中放油,放入洗净的圆白菜翻炒

6.圆白菜有些变软后,放入盐

7.放入适量的味精,翻炒均匀

8.倒入炒好的肉片一起翻炒到圆白菜断生

9.即可出锅装盘

三、肉炒圆白菜的做法

1.圆白菜切片掰开,蒜切片,瘦肉切片。

2.热油下肉炒白。

3.放一大勺豆瓣酱炒出红油。

4.放宜昌市看癫痫病哪家医院正规蒜瓣辣椒炒香,倒少许醋。

5.放入圆白菜同炒。

6.炒至菜塌下去时放适量盐,再放少许醋。

7.再炒一两分钟就可以出锅了。

四、卷心菜炒肉的做法步骤

1、将卷心菜摘洗干净。

2、切细丝固原彭阳县治疗癫痫比较好的医院,用热水淖一下。

3、猪肉化冻后切片,裹少许淀粉。

4、葱姜蒜鹤岗市治疗癫痫病医院有哪些切碎,备用。

5、炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香。

6、倒入肉片煸炒。

7、倒入料酒、生抽、老抽调味,翻炒一下。

8、将卷心菜加入,继续翻炒。

9、片刻后,加入盐和鸡精调味,即可出锅。

10、盛入盘中。

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