日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
家常菜蒜薹炒肉咋做呢
文章导读
蒜薹的吃法是多种多样的，生吃蒜薹味道有一些辣辣的，固然在酷热的夏天生吃蒜薹可以起到很好的杀菌消毒的作用。面对酷热的夏天我们总是没有胃口，那末家常菜蒜薹还能起到很好的开胃的功效，很多的小火伴不太喜欢生吃蒜薹，那就做一道美味的家常菜蒜薹炒肉吧，既美味又有营养价值，那末下面我们就详细的来了解一下家常菜蒜薹炒肉咋做呢癫痫病的起因？
做法
制作方式1
制作食材
材料：五花肉250克、蒜薹150克、2个。
调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙,少许水淀粉。
制作流程
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。 2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，并加调料(2)放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
制作方式2
制作流程
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制10几分钟;
2、蒜薹洗净，摘去尖部，切小段;
3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用;
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均匀，淋少量水，炒到蒜薹稍稍变软;
5、放入肉片，煸炒至入味，加少量盐、鸡精调味便可。
制作贴士
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部份和尾段;炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
营养价值
1.蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成份。
2.蒜薹外皮含有丰富的纤维素。
3.蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜薹食用效果 1.清肠利便 刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的产生，下降痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。
2.抗菌杀菌
可以抑制金黄杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。
3.温中下气
蒜薹中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，避免伤口感染，医治感染性疾病和驱虫的功效。
4. 降脂防癌
蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不唯一明显的降血脂作用，还能避免 蒜苔炒肉 血栓和动脉硬化小儿癫痫病的费用，并能预防冠心病，另外还能保护肝脏，预防癌症的产生。
以上就是家常菜蒜薹炒肉的制作方法，蒜薹适用人群 一般人群都可食用，除非您不太喜欢吃这样的食品，除以上的功效，蒜薹还能增进肠胃的蠕动，可以避免消化不良等疾病，所以肠胃不好的朋友，可以多吃一些蒜薹。长时间的食用，可以让自己的肠胃得到很好的改良牡丹江治疗癫痫最好的医院。
